La 11a Mostra Gastronòmica del Conill que s’ha celebrat aquest diumenge a Vilafant segons informa ACN ha sorprès als visitants amb una raresa culinària. El xef Xavier Sacristà del restaurant Mas Pau d’Avinyonet de Puigventós, amb una estrella Michelin al seu poder, ha delectat al públic amb uns inèdits bombons de xocolata amb fetge de conill que han tingut gran èxit entre els assistents a la degustació. El restaurant Figueres Parc també s’ha atrevit amb les postres innovadores i ha ofert terrines de gelat amb sabor a conill.
‘Enguany, els nou restaurants presents a la mostra gastronòmica s’han esforçat una barbaritat’, ha reconegut Pere Collado, regidor de l’Ajuntament encarregat de la Fira. Com és habitual, i prèvia adquisició d’un tiquet a un preu de set euros, el visitant ha pogut gaudir de diferents tastets de plats, amb el conill com a denominador comú, a càrrec de restauradors de Vilafant i d’arreu de la comarca: Can Costa, Can Quim, Mas Castellar, Càtering Montserrat, Casino Castell de Peralada, Figueres Parc, El Trull d’en Francesc i El Molí de l’Escala.
A banda del menú gastronòmic, la jornada s’ha completat amb una Fira d’Artesania que ha omplert de parades els carrers de la localitat altempordanesa. Des de ceràmica de la zona, ungüents, pomades i locions fins a tot tipus d’alimentació com la mel, el mató i els fruits secs. No obstant això, el plat fort del dia s’ha reservat a la xerrada sobre ‘Qualitats dietètiques del conill’ a càrrec de la cuinera Carme Ruscalleda, reconeguda xef del restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar (Maresme). Ruscalleda s’ha afegit així a la llarga llista de cuiners mediàtics que han acudit a Vilafant.
6è Concurs Internacional de Llançament de Totxana
Anteriorment, s’havien desplaçat a la cita Isma Prados, presentador de ‘Cuina per solters’ a TV3; l’Àvia Remei, col·laboradora de Catalunya Ràdio; i el col·lectiu de les Cuineres de Sils. La jornada festiva s’ha conclòs amb un concert de la Cobla La Principal Vilafant però abans s’ha celebrat l’esperat Concurs Internacional de Llançament de Totxana, que en la seva sisena edició ha reunit 72 participants d’ambdós sexes a ‘El Cau’ de la Parròquia.
En categoria masculina, el vencedor final ha estat el figuerenc Adrià Huertas amb un llançament de 19 metres i 14 centímetres, superant l’anterior rècord de la prova. I en categoria femenina, la guanyadora ha estat la vilafanenca Isis Denei amb un tir de 10 metres i 17 centímetres.
