En el marc dels Jardins dels Alemanys de Girona, el col·lectiu gastronòmic Girona Bons Fogons, ha presentat aquest matí les VI Jornades de Cuina de l’Arròs i a dos nous membres: els cuiners Sergi Ballús del restaurant Occi i a Iolanda Bustos del restaurant La Calèndula.
Durant les VI Jornades de l’Arròs, que es celebren de l’11 de Juny a l’1 de Juliol, els restaurants participants incorporen a les seves cartes, diversos plats el·laborats amb arròs de Pals.
Sergi Ballús i Iolanda Bustos com a cuiners dels restaurants Occi i La Calèndula, han estat presentats com a nous membres del col·lectiu, els quals participaran de les diferents activitats que s’organitzen durant l’any, com les jornàdes de la Tòfona, de l’Arròs o el vermut de Sant Narcís, aixi com les diferents mostres gastronòmiques organitzades per l’Associació d’Hostaleria de Girona i Radial.
L’acte de presentació, que ha consitit amb un arròs cuinat en viu i servit per a una trentena de comensals al bell mig dels jardins dels Alemanys, entre els quals volem destacar la presència d’atoritats com l’alcalde de Girona, Carles Puigdemont, regidores com Pia Bosch i Coralí Cunyat així com persones vinculades amb el turisme i el comerç com Xavier Nicolazzi, Josep Campmajó, Guillem Terribas, Josep Maria Matamala i Agustí Ensesa.
Girona Bons Fogons està format per els següents membres:
Els restaurants La Banyeta, Cal Ros, Celler de Can Roca, la Calèndula, Duc de l’Obac, Massana, Occi, La Riera i els cuiners Pere Malagelada i Toni Vallory.
