El president de la Unió de Saladors de l’Escala, Martí Callol, ha alertat del descens progressiu de captures d’anxoves els darrers anys. Enguany, s’han pescat al voltant de 1.250 tones, una xifra inferior a la d’anys anteriors. Per això ha destacat la importància de continuar amb el programa per quantificar els bancs d’anxoves a la zona. L’any 2007 es va trobar una biomassa de 20.000 tones d’anxoves, que Callol ha titllat de «respectable» però que calia comparar-la amb l’estudi d’enguany per conèixer si va en descens o no. Callol ha fet aquestes declaracions, aquest diumenge, durant la XVIII Festa de l’Anxova , on es reparteixen més de 1.800 degustacions.
Segons el president de la Unió de Saladors de l’Escala, l’estudi comparatiu de la biomassa de l’anxova a la costa catalana és «essencial» per garantir la protecció de l’espècie i evitar que s’hagi de fer una veda forçosa tal com ha passat al Cantàbric. Segons Callol, si bé a la Costa Brava la situació no és comparable amb la del Cantàbric, on es ja es va alertar que si no s’aplicaven mesures preventives s’acabaria arribant a una biomassa crítica de 26.000 anxoves, cal continuar amb aquest estudi per tenir una perspectiva de la situació real de l’anxova. «Una vegada tinguem els resultat d’aquest any podrem comparar si els bancs d’anxoves són estables o no. En base d’això podrem prendre les mesures necessàries per evitar que aquests bancs disminueixin», ha explicat Martí Callol.
Pel que fa les captures d’anxova d’enguany, aquestes han estat al voltant de les 1.250 tones, una quantitat inferior respecte la d’altres anys. «No estem satisfets», ha dit Callol, qui ha explicat que aquesta temporada havia estat inferior a causa de les pluges dels mesos de maig i juny, època de pesca de l’anxova, i per l’encariment del preu del combustible, pel qual els pescadors havien preferit pescar la sardina a poca distància de la costa que endinsar-se més milles endins. Callol ha fet aquestes declaracions, aquest diumenge, en el marc de la XVIII festa de l’anxova. El periodista i director d’El Periódico, Rafel Nadal, ha estat l’encarregat de llegir el pregó i el xef Nando Jubany ha estat distingit amb l’anxova d’or. Durant la festa, es té previst que es facin més de 1.800 degustacions d’anxoves.
