El Govern, la Diputació de Girona, alcaldes, empresaris i la Universitat de Girona han signat aquest migdia la Declaració d’Empúries, un text que els compromet en la tasca de promocionar el vi de la Denominació d’Origen Empordà.
Amb aquest acte simbòlic, el teixit social, polític i econòmica gironí vol donar un nou impuls als vins empordanesos per millorar la seva projecció fora de terres gironines. Per això, la declaració conté la voluntat de crear un projecte enoturístic per donar-los a conèixer. De la mateixa manera, tots els signants es comprometen a servir el vi de l’Empordà en recepcions, actes i sopars institucionals.
La declaració l’han signat 18 personalitats del món socials, econòmic i polític gironí que, a petició del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà, han volgut mostrar el seu suport públic als vins que es fan en aquesta terra. I aquest suport ha quedat plasmat en la signatura de la Declaració d’Empúries que recull els objectius d’aquest acte.
Per una banda, el text recull que la DO Empordà es troba en un ‘moment òptim’ de projecció, en una conjuntura favorable de mercat i amb una oferta ‘adient’ gràcies al desenvolupament tecnològic que han fet la quarantena de cellers que conformen la DO, amb uns 400 viticultors.
D’altra banda, també es plantegen crear un projecte basat en l’enoturisme. Segons ha dit el president del Consell Regulador de la DO Empordà, Josep Blanch, aquest projecte ‘donaria vida a la pagesia i serviria per recuperar el paisatge, dinamitzar comerç i la gastronomia’. Blanch ha volgut remarcar l’evolució de la DO en els darrers 30 anys.
Per la seva banda, el delegat del Govern a Girona, Jordi Martinoy, ha acceptat el compromís de servir vi empordanès en totes les recepcions i obsequis del Govern.
