Unes galetes d’anxova guanyadores del concurs gastronómic.

A la mitja part de les havaneres es va fer públic el veredicte del jurat del concurs gastronòmic de l’anxova, que havia tingut lloc el dissabte 4 d’octubre al Museu de l’Anxova i de la Sal. Dels vint-i-quatre plats participants tres van obtenir premi, tal com estava previst a les bases. Per la valoració, el jurat va tenir en compte el gust, la presentació i l’elaboració dels plats. Els cinc membres, un cuiner, un periodista, un anxover i dos representants del consistori van degustar durant més d’una hora llarga, tots els plats participants. A més de puntuar, es debatien els dferents criteris i en ocasions es demanava la composició de la recepta que estaven puntuant. Van decidir que el primer premi fós per Muriel Richard, que va presentar unes galetes d’anxova. El segon premi va anar a Nicole Bruguera, que va presentar dolç d’anxova. I el tercer premi va ser per Xavier Perez que va portar un plat amb farcellets d’anxova. Tots els concursants van rebre un detall de record de la diada gastronòmica dedicada a l’anxova de l’Escala. L’associació de veïns del Camp dels Pilans-les Corts han anunciat avui que “les galetes d’anxova” premiades en aquesta edició es posaran a la venda per recaptar fons per l’associació, aquest diumenge 12 d’octubre durant l’audició de sardanes que es celebrarà al barri. La guanyadora és una veïna resident al barri. Muriel ha ofert les galetes a l’associació com a primicia perquè tothom que ho desitgi pugui degustar el plat guanyador de la festa de l’anxova 2008.

Prop de sis mil filets d’anxova amb pa amb tomata es van repartir a la degustació popular de la festa el diumenge. El bon temps i la bona acollida d’aquesta festa va fer que hi hagués més de mil cinc-centes persones que van participar durant el matí de diumenge i l’anterior tarda del dissabte als actes d’aquest 2008.

El pregoner Rafel Nadal, director de el Periodico, va exposar durant el seu parlament els records de juventut que el lligaven a l’Escala i amb diferents personatges de la vila que encara ara tenen relació amb ell i la seva familia. La Maria, un d’aquests personatges presents a la sala, no va poder evitar l’emoció i les llàgrimes en sentir-se anomenada per Nadal. La primera relació que va recordar, amb les anxoves, es quan el cuiner d’un prestigiós restaurant de Barcelona li va demanar quatre plats de la seva preferència. Rafel Nadal va triar entre macarrons i altres, el pa amb tomata amb anxoves de l’Escala. En acabar es va lliurar l’anxova d’or a Nando Jubany. En recollir-la va voler expressar unes paraules d’agraiment per l’anxova d’or i pel fet de celebrar aquesta festa que ajudava a promocionar i donar a conèixer un producte molt genuí i amb grans possibilitats culinàries com és l’anxova. En acabar es van dirigir a la Platja on s’havia començat la degustació popular i la cantada d’havaneres. La Platja, la Riba, el Passeig i els carrers de les rodalies estaven de gom a gom amb gent que passejava amb el plat del pa amb tomata i anxova.