Els agricultors europeus segueixen millorant i conscienciant de la necessitat d’utilitzar raonadament els productes fitosanitaris. Acaba de fer-se públic és estudi que es titulava «Segueixen baixant les restes de productes fitosanitaris en aliments, segons estudi europeu».
Un 61,4% estan totalment lliures de fitosanitaris, davant del 53,9% que es va registrar el 2006
Les restes de productes fitosanitaris que es troben en els aliments produïts a Europa van seguir caient en 2009 a la Unió Europea, segons un informe publicat per l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (AESA o EFSA, en les seves sigles en anglès). Del conjunt de mostres analitzades directament per experts comunitaris, un 61,4% estaven totalment lliures de fitosanitaris, davant del 53,9% que es va registrar el 2006 en un estudi similar. Mentrestant, un 37,4% dels productes registraven alguna traça de fitosanitaris, però per sota dels límits fixats en la legislació. Així, només un 1,2% del total de 10.553 mostres analitzades superaven les quantitats permeses, quantitats que estan molt per sota de la toxicitat per a l’home, davant del percentatge superior al 4% registrat tres anys abans.
L’Autoritat Europea subratlla en el seu informe que no es pot considerar que tots aquests productes plantegin algun tipus de risc per a la salut. Els percentatges més alts de mostres que superaven els límits permesos es van registrar en els raïms de taula (2,8%), pebrots (1,8%), albergínies (1.7%), pèsols (1.0%), blat (0.8%) , mantega (0.6%), coliflor (0.5%), plàtans (0.4%) i ous de gallina (0.2%). En general, les restes de fitosanitaris són majors en els productes d’origen vegetal que en els d’origen animal i en els procedents de fora d’Europa que en els produïts en territori comunitari, assenyala l’informa. L’estudi europeu es va elaborar en paral•lel al control nacional que recull anualment l’AESA i que també mostra un descens en el percentatge de productes que superen les quantitats permeses. Així, en total el 97,4% de les mostres analitzades el 2009 entrarien dins dels límits legals, fet que suposa un augment d’un punt percentual respecte al 2008. Entre els vint estats membres, Islàndia i Noruega es van analitzar per elaborar aquesta estadística gairebé 68.000 productes i es van buscar restes de 834 productes diferents.
Per països, els percentatges més alts de mostres amb restes de productes sanitaris per sobre dels límits legals es registren a Lituània (5,4%), Holanda (3,8%), Islàndia (3,1%) i Finlàndia (2, 3%), mentre que els més baixos es donen a Portugal (0,3%), Regne Unit i Polònia (0,4%). La AESA adverteix, però, que les diferències poden ser degudes al tipus de proves que s’efectuen a cada país. En el cas d’Espanya, un 1,3% de les mostres d’aliments analitzades superaven els límits de fitosanitaris, un percentatge semblant al de països com França o Alemanya.
Llàstima que aquestes millores no són compensades econòmicament i els seus productes hagin de competir amb procedents de tercers països que no compleixen les mateixes condicions sanitàries.
