l proper dimarts, 10 de novembre, a partir de les 8 del vespre, l’Espai d’Art del Celler Espelt, tornarà a ser l’escenari que acollirà les “Cites amb…” que durant vàries jornades portarà fins al celler empordanès a diferents personatges del món del vi i de la gastronomia.
El reconegut chef Fermí Puig, amb -des del 2002-, una estrella Michelin al restaurant Drolma, de Barcelona, i el Petit Comitè, també a Barcelona, serà l’encarregat d’obrir el foc d’aquesta edició, on farà un repàs a la seva carrera gastronòmica, recordant divertides anècdotes viscudes per un mestre dels fogons, i al mateix temps de la comunicació i la vida.
A més de cuiner ha estat autor de diferents publicacions gastronòmiques i darrerament ha presentat el llibre “Cuinetes”, que és també el nom d’una secció del programa radiofònic, El món a RAC 1, presentat per Jordi Basté, en el qual ell participa, i en el que ens ofereix receptes fàcils de fer a casa, amb ingredients que també són fàcils de trobar i en els que empra especialment els productes de temporada, plats tradicionals amb peix, carns, verdures, llenties… així com la base de la elaboració de salses, sofregits, fons i sopes, tot plegat amanit, a més, amb les seves pròpies vivències viscudes.
En definitiva ens trobarem davant un personatge amable i cordial, gran comunicador i que com recull el logo del restaurant “Petit Comitè” ho resumeix tot en una frase: Una cunia que surt de la terra. Una cuina amb els peus a terra. La cita: el proper dimarts, 10 de noviembre, a partir de les 8 del vespre al Celler Espelt, de Vilajuïga. L’entrada és gratuïta però es recomana reservar plaça al telèfon 972 531 727 ja que les places són limitades.
El 16 de novembre: els sommeliers d’ElBulli
La següent edició de les “Cites amb…” tindrà lloc el dilluns, dia 16 de novembre, i comptarà amb la presència dels sommeliers del prestigiós restaurant ElBulli, Ferran Centelles i David Seijas, que ens endinsaran en el món del vi de l’estrellat restaurant rosinc.
