El restaurant Oliveras de Besalú, regentat fins fa poc per l’expresidenta de Cuina Volcànica Judith Oliveras, ens proposa aquest any tastar un Tartar d’escalivada amb espuma de formatge Mas Farró. Un plat que juga amb els productes de casa nostra.
TARTAR D’ESCALIVADA AMB ESPUMA DE FORMATGE MAS FARRÓ.
