Nereo, Preservador del medi ambient, en col·laboració amb el restaurant La Calèndula de Girona, la Fonda Caner de Begur i els cellers Vins de Taller, La Gravera i AltaAlella van organitzar ahir el primer, "Tastets de Natura", una activitat que vol sensibilitzar i acostar el valor de la natura i els nostres ecosistemes a través del tast.
Petits tasts, en forma d'exposicions i fotografies, xerrades sobre el valor del nostre entorn natural, música i al final, degustació dels productes de la terra. Cuina de les flors, que ens ofereix la xef Iolanda Bustos, del restaurant la Calèndula, o cuina amb aigua de mar, preparada pel xef Narcís Caner, de la Fonda Caner de Begur.
Tot maridat amb diferents vins i caves ecològics catalans, que la sommellier Anna Vicens es va encarregar de servir i explicar. Una excel·lent mostra de com molts cellers catalans aposten per una tendència cada dia més a l'alça en la producció de vi i cava ecològic.
A final d'agost, es repetirà l'experiència, i és voluntat de Nereo continuar amb aquestes activitats de sensibilització ambiental, ensenyant a través del tast, el que la natura i el nostre paisatge ens ofereix si el cuidem. Tot, en el magnífic entorn del Mas d'en Pinc, de Begur. Les inscripcions es fan al web de la mateixa associació, www.nereo.org
