Empreses que en l’edició anterior ja van participar al FIRATAST , i d’altres que hi seran per primer cop, presenten les seves novetats gastronòmiques aprofitant el ressò mediàtic de la fira, i el nombrós i variat públic que aquesta aplega, per donar-se a conèixer mitjançant el tast dels seus productes.
Casa Moner, que l’any passat va portar un espai dedicat al “ pa artesà “ en totes les seves vessants i especialitats, enguany presenta com a tast el “pa dels egipcis” . Es tracta del pa de canut, elaborat amb farina de llavors “descendents” de les trobades a les piràmides egípcies , i que malgrat els 7 mil anys d’antiguitat s’han pogut replantar i mantenir-ne intacte i sense modificar les seves peculiaritats. Aquest pa, a més de ser considerant “ el més sà”, és apte pels que tenen intolerància la gluten.
La nova pizzeria – restaurant Il Divo , oberta recentment a Girona, i regentada pel cuiner Jordi Comas, considerat un dels millors pizzers de l’estat espanyol, que va participar al campionat d’Europa en l’edició 2008 – 2009, farà tastets de pizzes i pasta elaborades en directe amb espectacle inclós . L’atractiu principal seran els ingredients, com les carns exòtiques, i els farciments, que inclouen fins i tot pastes farcides de licors com el “limoncello”.
El popular i concorregut establiment gironí Bar Boira , i presentarà en primícia la seva nova oferta de “tapes Boira” , basada en racions de plats tradicionals maridats amb vins, per a que la gent es pugui fer el seu propi menú de tast amb la major varietat possible qualsevol dels 4 dies de la fira.
L’espai ubicat al costat de la ludoteca, on UNICEF fa els seus tallers de cuina solidaris per a nens, un cop més contarà amb la presència de cuiners professionals per animar als més joves a participar-hi. D’una banda, el popular Jordi Lineros dissabte a la tarda, i diumenge la cuinera del restaurant la Calèndula Iolanda Bustos, especialitzada en la cuina de les flors, plantes i fruits silvestres, a més dels productes naturals i de la terra, farà tallers anomenats “contes que es mengen”.
L’oferta d’enguany ja supera els més de 300 tasts diferents, i com vam anunciar FIRATAST comença un dia abans, el dijous dia 12 de novembre a les 6 de la tarda i el preu de l’entrada serà de 5 € i inclourà 3 tiquets de tast, i cada tiquet valdrà 0.80 €.
