Divendres passat, amb l’assistència d’una cinquantena de persones, es va celebrar a la seu del Consell Comarcal de l’Alt Empordà l’acte de presentació del nou portal d’internet de la Generalitat,GASTROTECA promogut pel departament d’Innovació, Universitat i Empresa que té com a objectiu millorar la informació sobre els productes agroalimentaris del país, on comprar-los i on tastar-los.El portal també incorpora vídeos, receptes i un mapa localitzador que permet accedir a tota la informació a través del territori, entre altres serveis.
L’acte va ser presidit pel secretari de Comerç i Turisme de la Generalitat, Emili Valdero, acompanyat pel president del Consell Comarcal de l’Alt Empordà, Pere Vila, i el director del Serveis Territorials del departament d’Innovació a Girona, David Mascort. Els responsables de la posta en marxa del portal van indicar que “d’un temps ençà, la Secretaria de Comerç i Turisme de la Generalitat de Catalunya ha detectat la manca d’informació i la necessitat comunicativa dels productors, elaboradors, comerciants, restauradors i consumidors dels productes agroalimentaris de qualitat propis de Catalunya. Es per això que ha respost a aquesta necessitat proporcionant un canal d’enllaç”.
Per la seva part, el president del Consell Comarcal de l’Alt Empordà, Pere Vila, va agrair la creació d’aquest portal al considerar-lo “una eina molt important per fer difusió d’aquests productes locals, que s’han de potenciar, i dels restaurants que cuinen aquests productes” i va recordar que “el reconeixement que té la gastronomia de l’Alt Empordà en una bona part es fonamenta en els seus productes. Cal destacar que des de fa molts anys a la comarca hi ha diversos productors que estan treballant per a la millora de la qualitat i que han lluitat per aconseguir tenir una denominació d’origen com poden ser la del vi i la de l’oli”.
Pere Vila va afegir que “des del Consell Comarcal, també fa temps que es treballa per potenciar aquest productes locals a traves de l’Associació Alt Empordà Turisme i la Marca de Garantia Productes de l’Empordà, registrada pels consells comarcals de l’Alt i el Baix Empordà. Aquesta iniciativa té l’objectiu de reconèixer productes produïts i elaborats amb els mètodes tradicionals empordanesos però que pel seu àmbit i volum no poden acollir-se a una denominació d’origen o a algun altre distintiu”. Tot i això va remarcar que “des dels consells creiem que cal potenciar productes com el brunyol, la botifarra dolça, la ceba de Figueres i l’arròs de Pals”.
