El Consell de la Selva ha posat en marxa un curs sobre producció, transformació i comercialització de producte local de la comarca aquest dilluns, 25 d'abril. Aquesta formació, que s'emmarca dins les actuacions del projecte LOCALITZA, promou la vinculació entre els productes agroalimentaris i el mercat turístic comarcal.
Es tracta d'una acció de capacitació professional per a persones demandants d'ocupació o de millora de feina, que es realitza a través de la Fundació Emys, i que té per objectiu aportar una formació integral al voltant dels productes agroalimentaris de proximitat i de la seva vinculació amb el turisme.
El curs, que ha omplert la totalitat de les 15 places previstes, inclou diferents mòduls sobre alimentació i producció agrària ecològica, elaboració artesana, ecoturisme i turisme gastronòmic, comercialització, etc., així com també pràctiques en empreses.
El projecte LOCALITZA està dirigit a millorar la comercialització dels productes agroalimentaris locals en l'àmbit turístic i a fomentar la diferenciació dels establiments turístics a través d'aquests productes. Durant tot aquest any, es desenvolupen diverses accions que inclouen la caracterització dels productes, la identificació de millores per adaptar-los als usos turístics, les estratègies de màrqueting als establiments, la generació de relacions comercials, la capacitació professional, la creació de propostes entre establiments, productes i experiències al territori, etc.
Aquest projecte, impulsat el Consell Comarcal de la Selva, està subvencionat pel Servei Públic d'Ocupació de Catalunya en el marc del Programa de projectes innovadors i experimentals i compta amb la col•laboració dels ajuntaments d'Arbúcies, Santa Coloma de Farners, Vilobí d'Onyar, Hostalric, Tossa de Mar i Lloret de Mar.
