Segons un estudi realitzat per l'Institut francès d'investigació porcina (IFIP), els consumidors russos i xinesos són els més sensibles al gust sexual de la carn de porcs sencers. L'estudi va analitzar la tolerància a la carn de porc procedent d'animals no castrats entre consumidors alemanys, italians, francesos, polonesos, holandesos, russos i xinesos, als quals se'ls va donar a tastar una hamburguesa de carn de porc sencer, amb un 20 % de greix. El resultat de l'estudi va demostrar que hi ha grans diferències entre els consumidors europeus, i també que els consumidors russos i xinesos són més sensibles que els europeus al gust sexual de la carn, almenys a la de porc.
Més sensibles
