Manel Ramon ha guanyat el vint-i-tresè concurs de ratafies casolanes de Besalú, que s'ha celebrat avui en el marc de la Fira de la Ratafia. El licor de Ramon, que ja s'havia endut el premi en dues ocasions més -la primera, al 93, quan es celebrar el primer concurs-, ha estat l'escollit d'entre els 21 que s'han presentat en aquesta edició. El jurat l'ha puntuat amb 97 punts, només un punt més que la segona classificada, Margarita Descans, que n'ha obtingut 96.
La regidora de Turisme de Besalú, Fina Surina, ha destacat l'èxit d'una fira molt arrelada. “Després de 23 anys, és una cita plenament consolidada, i aquest any estem molt satisfets amb la participació i el nivell de les ratafies, a més de tots els voluntaris que ens ajuden a tirar endavant la fira i els 14 licorers que vénen d'arreu”, ha subratllat.
Maria Fauró, membre de l'organització, també assenyala el bon funcionament del concurs i la fira, que ha assolit uns 1.500 visitants aquest any. “La ratafia de Besalú s'està venent amb molta facilitat, cosa que vol dir que el licor guanyador de l'any passat, de la Lluïsa Auguet, és un èxit”, explica Fauró.
La Fira de la Ratafia va començar ahir al vespre amb una conferència del gastrònom i cuiner Pep Nogué sobre la cuina dolça amb ratafia i posteriorment, amb el concurs de dolços elaborats amb ratafia Russet. La guanyadora va ser Remei Expósito, que va fer el millor dolç amb el licor.
Avui, durant tot el dia, el Prat de Sant Pere ha acollit un mercat d'artesans i comerciants, mentre que la plaça de la Llibertat s'ha convertit en punt de degustació i venda de ratafies d'arreu de Catalunya. A més, la música també ha tingut cabuda a la cita garrotxina, ja que al migdia s'hi ha celebrat un concert de la cantautora Tona Gafarot i a la tarda una audició de sardanes a càrrec de la cobla La Principal d'Olot.
