Aquest matí al mercat Municipal de Salt i seguint amb la seva filosofia d’innovadors, s’ha presentat la primera màquina expenedora de llet fresca a Catalunya.
La màquina expenedora té un dipòsit d’uns 320 litres de llet fresca i pasteuritzada. L’únic tractament que se li fa és escalfar-la durant uns segons entre 75 i 80 graus i deixar-la refredar lentament. Cada dia es retirarà la llet sobrant i s’omplirà de nou amb llet del dia, tot i que està preparada amb un sistema d’alertes, via telèfon mòbil, en cas que els 320 litres s’exhaureixin o hi hagi una avaria.
Pep Berga, president del Mercat Municipal de Salt, ha explicat que quan va veure la noticia als diaris sobre aquesta iniciativa, no ho va dubtar ni un moment i es va posar en contacte amb Xavier Codina de la Societat de Ramaders de Campllong i amb l’ajuntament de Salt per ser els primers en tenir la màquina a Catalunya i així donar suport als productors i potenciar la venda de productes frescos i locals a les seves instal·lacions.
Les primeres reaccions dels usuaris del mercat Municipal han estat molt positives i la màquina no ha parat de rajar llet durant tot el matí i la tarda. La gent ha quedat molt contenta per la senzillesa del seu funcionament. La màquina també ofereix la possibilitat d’adquirir l’envàs previ pagament de 20 cèntims i la qualitat de la llet tot i trobar-la un pel cara (1 € el litre) els hi recordava a la llet que es bevia abans quan s’anava a buscar a les vaqueries.
Xavier Codina ha manifestat que aquesta idea ve d’Itàlia i que a molts països d’Europa ja fa dos anys que funciona amb èxit.
