La vila comtal de Besalú va cedir el protagonisme, ahir dissabte, a les herbes remeieres. Ho va fer en el marc d’una de les seves cites festives més emblemàtiques, l’Herbesalú, que generalment se celebra als voltants de Sant Joan i que té una finalitat pròpia d’aquestes dates, la d’elaborar ratafia i, de retruc, exhibir el procés d’elaboració d’aquest beuratge.
L’Herbesalú 2021 es va iniciar amb una sortida de bon matí. Al voltant de dos quarts de vuit, els participants a l’edició d’enguany van sortir des de la placeta de Can Camps per recollir les herbes aromàtiques als entorns de la vila, com ara el llentiscle, la flor de Sant Joan, la farigola, la camamilla, la menta vermella, la ‘sempre viva’, l’herba del traïdor o l’arrel de rèvola, entre altres. A la tarda, cap a les sis, un cop feta la maceració, va tenir lloc la segona fase de la preparació de la ratafia, que va transcórrer sota les voltes de la Plaça de la Llibertat a càrrec de Xavier Codina, de Ratafia Russet, i del periodista Salvador Garcia-Arbós. Seguidament, es va realitzar la tradicional ‘Ratafia popular de les onze herbes vora el Mont’, així com una degustació de ‘Grebia’, te amb herbes aromàtiques i dolços del Marroc.
Poc després, a dos quarts de set, va tenir lloc el cinquè Concurs de rams silvestres de Besalú, en el qual tothom que hi va participar va tenir un petit obsequi, mentre que la persona guanyadora va rebre un val de compra de 50 euros per gastar a una floristeria local. En aquest cas, per participar-hi només calia portar un ram entre dos quarts de sis i les sis de la tarda sota les voltes de la Plaça Llibertat.
Finalment, a les set de la tarda, la mateixa Plaça de la Llibertat va acollir una actuació d’havaneres a càrrec del grup ‘Retorn’, amb una degustació de rom cremat per a tothom. Paral·lelament, també es va celebrar el sorteig de les 32 experiències de la campanya de comerç local ‘Compra a Besalú, descobreix Catalunya’ de la Xarxa Barris, així com el sorteig de vals de descompte oferts pels comerciants loca
