La ruta de la tapa de l’Anxova, que forma part de la tradicional Festa de l’Anxova, incorpora aquest any una vintena d’establiments (el doble que l’any passat) i s’allarga una setmana més, de manera que es podran degustar les tapes el cap de setmana de la festa (7 d’octubre) i l’anterior.
La ruta de la tapa va néixer l’any passat com un complement de la tradicional Festa de l’Anxova, que arriba ja a la 22a edició, i amb un doble objectiu: Difondre aquest producte i potenciar la creativitat dels restauradors, d’una banda, i afavorir la dinamització dels establiments locals i generar activitat econòmica, de l’altra.
L’èxit de la ruta de l’any passat ha fet que en aquesta edició s’hi hagin inscrit el doble d’establiments, cadascun dels quals podrà oferir una sola tapa que formi part d’aquest recorregut dedicat a l’anxova. Els clients disposaran d’un carnet que podran anar segellant a mesura que vagin degustant les diferents tapes.
Una novetat d’aquest any és que qui les tasti totes vint tindrà dret a votar com a jurat popular per decidir quina és la millor tapa de l’any i entrarà en el sorteig d’una nit, un menú i accés al circuit d’aigües de l’Hostal Empúries. Tots aquells que en tastin més de sis i dipositin després el seu carnet a l’oficina de Turisme, entraran en un sorteig d’un àpat per a dues persones en un establiment local.
A part de la votació popular, també hi haurà un jurat professional que també decidirà quina considera que és la millor tapa. D’aquesta manera, en aquesta edició hi poden haver dos establiments premiats, un com a millor tapa popular i un altre com a millor tapa professional, a no ser que els dos jurats coincideixin i s’endugui els dos premis el mateix local.
Totes les tapes tenen un preu unificat d’1,5 euros i la ruta estarà activa els dies 28,29 i 30 de setembre i 5, 6 i 7 d’octubre.
La 22a Festa de l’Anxova se celebrarà el 7 d’octubre i, a més de la tradicional degustació popular d’anxoves, aquest any també s’oferirà una demostració del procés d’elaboració d’aquest popular producte, des del procés d’esganyar l’anxova fins a la seva curosa col·locació als barrils de maduració. El pregoner serà Carles Cervantes, responsable de formació per a hostaleria d’Estrella Damm, marca que ha estat convidada aquest any pel sector anxover per la difusió que ha fet de l’anxova, de l’Escala i de la Costa Brava en diversos dels seus anuncis.
D’altra banda, el sector donarà l’anxova d’or al grup Els Catarres, que han portat les anxoves de l’Escala arreu amb el seu exitòs tema Jenifer –ha tingut més d’1,6 milions de visites a Youtube-.
