La tercera edició de la Fira de la Llet de Vilobí d’Onyar donarà el tret de sortida oficial amb la segona jornada tècnica agro ramadera, que es farà el dijous 16 d’octubre al matí, al teatre Can Sagrera. Després de la bona acollida que va tenir l’any passat aquesta sessió de treball, l’organització va creure oportú donar-li continuïtat i dotar-la de major contingut amb la participació de diversos ponents que tractaran d’àmbits diversos però tots vinculats en el sector ramader.
La presentació de la jornada anirà a càrrec de l’alcaldessa de Vilobí d’Onyar, Olga Guillem. Un cop finalitzi el seu parlament es donarà per inaugurada oficialment la segona edició de la Fira de la Llet. Seguidament, s’oferirà una conferència que porta per títol “Nova tecnologia en regadiu de goteig en el cultiu del blat de moro, a càrrec de Francesc Camps, tècnic de l’IRTA a Mas Badia. El següent tema que es tractarà són “La relació entre índex reproductius i l’economia a l’explotació de vaques de llet”, a càrrec de Joan Gali, veterinari del grup de Maçanet de la Selva i creador del programa informàtic ReproGTV. Després de la pausa cafè, on els participants hauran pogut degustat tot tipus de productes làctics serà el torn de la ponència “La cetosis bovina. Per què importa?”, a càrrec de Cristina Andreu, tècnica de rumiants de l’empresa ELANCO. Seguidament s’ha introduït una conferència sobre el nou decret 40-2014 de l’ordenació de les explotacions ramaderes i la manera de com afrontar un mercat lleter sense quotes lleteres, a càrrec del subdirector general de Ramaderia de la Generalitat de Catalunya, Sr. Joaquim Xifra. Tots els participants a la jornada tècnica podran participar al col•loqui que s’iniciarà un cop finalitzi la darrera conferència. El punt i final a la jornada es farà amb l’entrega del 3r reconeixement al mèrit a la promoció del sector lleter. Aquest guardó, que va ser creat amb la primera edició de la Fira, pretén ser un reconeixement a les persones que d’una manera o altra, -directe o indirectament- han col•laborat i contribuït en la millora del món lleter. De moment, encara no s’ha fet oficial qui serà el guardonat en l’edició d’enguany.
El regidor de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Vilobí d’Onyar, Joan Viñolas, ha destacat la bona acollida que la Fira ha tingut en les dues seves primeres edicions . Per això, des de l’Ajuntament i la comissió de la Festa de Sant Galderic i de la Fira de la Llet, varen veure amb molt bons ulls la incorporació d’una jornada tècnica d’aquestes característiques l’any passat, que planteges situacions del dia a dia del sector agro ramader i, també, la incorporació de noves activitats any rere any.
Viñolas assegura que s’espera superar els deu mil visitants
Les dues primeres edicions de la Fira de la Llet van tenir molt bona acollida amb unes xifres que van superar les cinc mil persones la primera edició; i les 8000 persones, en la segona edició respectivament. Per això, el regidor de Promoció Econòmica a l’Ajuntament de Vilobí d’Onyar, Joan Viñolas, espera que “aquesta tercera edició la Fira sigui la de la consolidació de la Fira”. En aquest sentit, Viñolas ha assegurat que “estem molt satisfets dels resultats dels dos primers anys però soms conscients del nivell d’exigència que tindrem any rere any per això volem que la Fira d’aquest any superi els resultats de les dues anteriors tant a nivell d’organització com de visitants.
Pel que fa les activitats d’aquesta segona edició destaca el gran número d’activitats dedicades a conèixer de més a prop el sector lleter, i més concretament al d’aquesta localitat. En l’edició d’enguany, Viñolas ha assegurat que seran més d’una cinquantena d’activitats les que s’hi ha programat. Al igual que l’any passat, el regidor de Promoció Econòmica ja ha avançat algunes de les activitats que s’hi ha programat entre les que destaquen el concurs de munyir a mà – únic a Catalunya-, l’exhibició de munyir amb cantina, una caminada popular per a les granges del municipi, la projecció del fotodocumental “Llet, masies i tradició”, el tercer reconeixement al mèrit del sector lleter, la cursa ciclista Fira de la Llet puntuable a la copa Girona BTT, que es farà el diumenge al matí, a partir de dos-quarts de deu, a més de moltes altres la activitats. Amb tot, s’incorporen algunes novetats com la presentació de la llet fresca pasteuritzada Fira de la llet de Vilobí d’Onyar”, els petits consells culinaris amb productes làctics a càrrec de la Carme Ruscalleda, entre altres.
Una gran diversitat d’actes entre els que no hi faltarà l’ofici solemne en honor a Sant Galderic amb ofrenes dels productes de la terra i la benedicció i desfilada de maquinària agrícola, el diumenge al matí, entre moltes activitats. A més, el dissabte al matí es farà la inauguració de la Fira i del paller dels oficis antics, creada pel mestre artesà Ramon Oliveras, més conegut per Cristòfol.
Durant els dos dies hi haurà exhibicions de Trial de l’equip ATO Girona Costa Brava Pirineus pels pilots Pol Espier Sergi Lagresa i Sergi Ferrés, passejades amb ponis, xerrades nutricionals a càrrec de l’empresa Danone, Activitats amb taulells d’escacs, concursos de muynir a mà per a nens i adults, amb vaques de plàstic
