Vilajuïga(EPE). El Celler Espelt de Vilajuïga ha obert un cicle on convidarà cada mes un personatge important del món de la gastronomia, els vins i la cultura, de tal forma que seran aprofitades per respondre als assistents i compartir amb ells seus seus coneixements d’aquest món que s’ha emmarcat dintre de la nostra cultura, i en aquest cas, el primer convidat serà el copropietari del conegut i famós restaurant «El Bulli», Juli Soler.
«Una cita amb…» , amb aquest títol, s’inicien aquest cicle de xerrades que es portarà a terme al celler una vegada al mes. Per dilluns s’ha programat «El Bulli per dins» a càrrec de Juli Soler que s’espera que expliqui vivències, anècdotes dels seus més de 25 anys de vida en aquest emblemàtic establiment del qual és copropietari amb Ferran Adrià des de 1990.
Juli Soler ha treballat al restaurant rosinc al costat de figueres del món de la gastronomia que van des del mateix Ferran Adrià, fins a altres com Jean Paul Vinay, Xavier Sagristà, Oriol Castro o Yves Kramer.
De la mà de Hans i Marketta Shilling que van confiar en ell per portar a endavant el seu restaurant de Cala Monjoi, amb ja un incipient reconeixement, es va involucrar en el restaurant. Soler, Ferran Adrià i el seu equip van convertir el restaurant en un referent mundial.
July Soler demà dilluns 29 de Gener a les 20h aportarà els seus conèixement de la gastronomia a Vilajuïga,les per sones que vulguin assistir han de confirmar al Celler Espelt la seva assistència. .
