Feia temps que no ens vèiem involucrats en una crisi alimentària provocada per problemes sanitaris, tal vegada per això el problema de les dioxines d’Irlanda ha mobilitzat als mitjans més del que es podia esperar. Personalment m’ha sorprès que en mitjans habitualment crítics a aquestes crisis quan el Govern de l’Estat era regentat pel PP i el de Catalunya per CIU, en aquesta ocasió s’esforcen per a fer pinya amb el ministre Soria i de portaveus de les seves paraules.
Els fets són que la setmana passada, en unes anàlisis de rutina, es van detectar elevats nivells de PCB en carn de porcí a Irlanda. Aquests nivells van fer sospitar una possible contaminació de dioxina, que posteriorment es va confirmar.
L’Agència irlandesa de Seguretat dels Aliments (FSAI) ha confirmat que l’origen de la contaminació procedeix dels pinsos dels porcs, que contenien un ingredient contaminat. Aquest pinso ha estat proporcionat a 10 explotacions irlandeses. Aquests porcs, després del seu sacrifici van anar a indústries de la carn responsables del 80 % del proveïment total de carn de porcí i productes càrnics d’Irlanda.
A causa de els elevats nivells de contaminació detectats, així com a la dificultat de poder determinar que productes estan afectats, les autoritats irlandeses han decidit retirar de les botigues tota la carn de porcí i productes derivats com pernil, botifarres, salsitxes i bacon, així com tot els aliments que els continguin, processats amb posterioritat al 1 de setembre, data en la qual es considera que es va iniciar la contaminació. S’estima que solament un 10% del retirat pot estar contaminat.
Una sola empresa productora de pinsos s’ha vist afectada per la contaminació. Els pinsos s’han distribuït no solament a granges de porquí sinó també de boví. No obstant això, no hi ha cap explotació làctia afectada, especialment perquè l’ús del pinso en aquest tipus de granges és molt més limitat. No obstant això, les granges afectades han estat immobilitzades i investigades.
Atès que Irlanda és un país gran exportador de carn de porquí, la premsa irlandesa ha publicat una estimació que la carn contaminada podria trobar-se en 25 països. Regne Unit és el principal client de les exportacions de porquí irlandeses, seguit d’Alemanya, França, Rússia, Japó, Hong Kong, Xina i Holanda.
De fonts solvents s’afirma que no hi ha risc per a salut humana. Des de la Comissió Europea recorden que ara com ara «no hi ha en el mercat carn contaminada» amb dioxines i manifesta que Irlanda «ha fet més del que calia» i que a data d’avui, les mesures de control són suficients. Espanya no ha importat per canals directes partides de carn de porc d’Irlanda. «No ens consta que hagi entrat carn de porcí fresca d’Irlanda», Ha dit el Ministre de Sanitat, qui ha recordat que Espanya és exportadora de porcí, «pel que és poc previsible que hàgim importat aquestes partides».
Origen? El Departament d’Agricultura d’Irlanda ha manifestat que la fàbrica de pinsos que ha provocat la contaminació per dioxines de la carn de porc és “Millstream Power Recycling Limited”, localitzada prop de Fenagh, en el comtat de Carlow, al sud-oest d’Irlanda. Es tracta d’una empresa que recicla aliments per a la producció de menjar per a animals.
Un portaveu de l’empresa ha assenyalat que l’oli oposat en l’alimentació animal contaminada no es va afegir als pinsos, com ingredient, sinó que procedeix d’una màquina utilitzada en l’assecat de l’alimentació. No obstant això, el Departament d’Agricultura d’Irlanda ha assenyalat que l’oli usat era inadequat i que l’operador de la planta no disposava de la llicència adequada.
No obstant això, des de FECAF, associació europea que agrupa a les indústries de pinsos, atribueixen la crisi a la falta de control de les empreses de reciclatge de desaprofitaments alimentaris i apunten com causa la combustió d’olis industrials. FECAF diu que es tracta d’un incident «molt lamentable» perquè «podria haver-se evitat si la fàbrica de reciclatge de restes animals hagués complert» amb les regles de punts crítics de la UE.
El que sembla clar és que es tracta d’una negligència més d’un intent de lucre i pilleria.
