La Festa de l’Anxova ha estat un èxit absolut un any més. Milers de persones han volgut degustar aquest exquisit producte gastronòmic que tant renom ha donat a l’Escala i participar en els diferents actes que s’han fet aquest cap de setmana.El pregoner d’aquest any ha estat el periodista i escriptor Joan Barril, que va lloar l’interés gastronòmic i històric de l’anxova i, especialment, com s’elaboren a l’Escala.
També va aixecar molta expectació la presència del periodista Toni Clapés, a qui es va entregar l’Anxova d’Or per la seva defensa de l’Anxova de l’Escala. I s’ha de dir que va demostrar-li clarament el seu amor: «L’Anxova de l’Escala és com el caviar, un producte extraordinari». Fins i tot va ironitzar dient que el president de la Generalitat, José Montilla, hauria de fer com el seu homòleg de Cantabria i endur-se pots d’anxova allà on vagi per regalar-ne.
El president de la Unió de Saladors, Martí Callol, es va mostrar optimista davant el fet que la Generalitat incrementarà la talla permesa de les captures d’anxova, cosa que assegura que farà que «cada vegada n’hi hagi més i més gran».
Després del pregó, s’ha iniciat la tradicional degustació popular d’anxoves, en què s’han servit uns 15.000 filets d’anxova (unes 4.000 degustacions), acompanyats de pa amb tomata i vi.També hi ha hagut una actuació de la colla castellera de Figueres i una cantada d’havaneres a càrrec d’Els Pescadors de l’Escala.
Finalment, s’ha aprofitat per entregar els premis del concurs gastronòmic d’aquest any. El guanyador ha estat Arnau Marca, amb la proposta «llaminadura d’anxova»: boletes de poma, embolcallades amb anxova i cobertes de caramel. El plat va ser considerat com a molt original per part del jurat.
En segon lloc ha quedat Carles Corneu, amb la seva simfonia de textures amb anxoves de l’Escala; i en tercer, Margarida Geronés, amb el pastís de patata amb anxoves i perfum de tòfona.
