El tancament del restaurant ‘El Bulli’ no serà temporal, sinó definitiu. Així ho ha explicat el xef Ferran Adrià al diari ‘The New York Times’. El cuiner ha decidit tancar per sempre el restaurant perquè ell i el seu soci, Juli Soler, perden de l’ordre de mig milió d’euros cada any. La decisió de no tornar a obrir l’establiment de Roses, que és el millor del món segons alguns crítics, s’ha pres aquesta mateixa setmana, segons explica el rotatiu nordamericà. Adrià i Soler han decidit substituir el restaurant per un centre d’estudis d’alta cuina. Adrià va anunciar el passat mes de gener el tancament del famós restaurant de Roses des del 2012 fins el 2014, amb l’objectiu d’obrir un període de reflexió.
Ferran Adrià tancarà ‘El Bulli’ de Roses per sempre.
