Fermí Puig, reconegut cuiner dels restaurants “Drolma” i “Petit Comité », va ser el protagonista, el passat dimarts dia 10, de la « Cita amb… » que organitza el Celler Espelt al seu Espai d’Art, de Vilajuïga i que va aplegar un nombrós grups d’amics i coneguts.
Fermí Puig, reconegut amb una estrella Michelín al Drolma, va anar explicant anècdotes viscudes al llarg de la seva vida professional en el món de la gastronomia, les seves estades a ElBulli, la mili amb Ferran Adrià… així com la seva trajectòria per diferents i reconeguts establiments restauradors.
Igualment es va aprofitar l’acte, -presentat per Josep Mª Ortega-, per presentar el seu darrer llibre “Cuinetes”, recull de receptes tradicionals fruit de la seva col·laboració al programa radiofònic “El Món a Rac1” amb Xavier Basté, i en el qual ens ofereix receptes fàcils per a fer a casa, amb ingredients que podem trobar fàcilment i amb productes de temporada, receptes tradicionals amb peixos, carns, llenties, sopes, així com elaboració de salses, sofregits, fons, etc.
