Una OPA (UPA) denuncia que la crisi de preus que pateix el sector lacti és insostenible. En la majoria dels casos, el preu que reben els ramaders per un litre de llet ni tan sols els arriba per cobrir els costos de producció, una situació que ha portat a la pèrdua del 20% dels caps de bestiar i està provocant l’abandonament de nombroses explotacions.
La crisi que pateix la cabana ramadera està resultant summament perjudicial per als ramaders, especialment per als del Sud de la Península, que veuen com les seves explotacions deixen de ser rendibles. El cas més rellevant el trobem en el bestiar boví, on, per exemple a Andalusia, el 2005 els caps de bestiar ascendia a unes 791.712 caps, mentre que el desembre de 2008 (darrer cens disponible) la xifra va baixar més d’un 35%, assolint les 510.665 caps de bestiar. Aquests descensos evidencien la crítica situació per la que estan travessant els ramaders andalusos, que han decidit, en molts casos, abandonar l’activitat per la falta de rendibilitat.
L’origen del problema es troba en la profunda crisi de preus que pateix el sector. Actualment, el preu mitjà que rep un productor per un litre de llet és, en molts casos, inferior a 0.35 € / l, mentre que el cost de producció és de 0.475 € / l. A més, el preu pagat en origen cada any és menor. Serveixi com a exemple el cas del sector cabrum, els ramaders han passat de rebre fa un any 0,47 € / l, mentre que actualment estan percebent 0,35 € / l, el que suposa un descens del 35%.
«Les grans cadenes de distribució estan asfixiant als ramaders, que s’estan veient obligats a deixar les seves explotacions per l’absència de rendibilitat de les mateixes», reconeix el secretari de Ramaderia i Medi Ambient de UPA-Andalusia.
Les grans cadenes de distribució estan duent a terme polítiques abusives, en utilitzar la llet com a producte reclam i oferir preus irrisoris als ramaders. A més, les grans empreses de distribució es serveixen d’excedents a baix preu, procedents d’altres països europeus, per les seves marques blanques, desplaçant dels lineals dels supermercats a les principals marques de llet espanyoles, que tenen serioses dificultats per vendre la seva producció.
Davant aquesta situació, és raonable s’exigeixi que es regulen els mercats, de manera que els ramaders puguin rebre uns preus justos per la llet que produeixen i s’asseguri així la rendibilitat de les explotacions ramaderes. «Necessitem que s’aposti clara i decididament pel sector lacti, perquè proporciona llet de qualitat i a preus competitius».
