S'acosten dates en les quals l'escudella, els canelons, les neules i els torrons no falten a taula. Una època, el Nadal, en què les famílies es retroben per degustar alguns dels millors àpats de l'any. La presència del pernil, doncs, també és imprescindible. La marca Andares del Sur ha presentat aquest dissabte els seus productes al Gros Mercat gironí. «Aquesta és l'època forta. Al Nadal i a l'estiu és quan es concentren la majoria de la venda de peces», ha detallat l'empresari Xavier Manresa, qui ha ideat aquesta nova gamma de pernils junt amb el soci Manel Galván. Manresa -també propietari dels locals El Tall i Porcus– ha explicat que Andares del Sur neix amb la voluntat de tenir «una qualitat molt alta amb un preu ajustat». «És per això -ha continuat- que necessitàvem un recolzament gran com un grup distribuïdor com era Miquel Alimentació, que és molt important a tot Espanya».
Web de la marca Andares del Sur : http://andaresdelsur.com/
Els diferents productes de pernil i embotits d'Andares del Sur són comercialitzats, en exclusiva, als establiments en què opera el grup gironí Miquel Alimentació, com Gros Mercat (56 en tot l'Estat), Suma i Spar (600 a nivell nacional). «És un producte amb molta qualitat i una marca amb la qual podem treballar amb exclusivitat. Nosaltres intentem diferenciar-nos de les nostres competències i donar als nostres clients coses diferents», ha comentat Xavier Peris, responsable dels productes frescos de Miquel Alimentació. Peris argumenta que han escollit la línia de pernils d'Andares del Sur perquè «hi ha una persona al darrere com és Xavi Manresa i el seu equip que va per tots els assecadors d'Espanya escollint els pernils que poden ser Andares del Sur». «Això és una garantia de qualitat», ha dit Peris tot destacant que «no hi ha cap taula, en aquestes festes nadalenques, en la que no hi hagi un plat un pernil; un producte que, cada vegada més, es ven durant tot l'any ja que una mica de pernil i pa amb tomàquet et soluciona un sopar».
Justo Molinero, sinònim de bon pernil
La voluntat d'Andares del Sur és demostrar que els seus pernil són un producte de qualitat per a tots els públics. Així ho representa el padrí Justo Molinero. El popular locutor de Radio TeleTaxi ha estat aquest dissabte al matí al Gros Mercat de Girona i, durant més d'una hora, ha estat saludant, signant dedicatòries de CD's i convidant a tastar pernils a les desenes de persones que s'han acostat per fotografiar-se amb ell. L'andalús, resident a Catalunya des de fa més de 50 anys, ha reconegut que és un bon coneixedor del món del pernil i que, per a ell, «ha estat un plaer oferir a la gent els productes de la nostra terra». Molinero també ha volgut desitjar Bones Festes als assistents, ha destacat que «tan de bo tothom pugui comprar pernils bons» i s'ha mostrat molt agraït a la gent de Girona: «el nostre grup d'emissores té potser la fidelització més alta que existeix a la ràdio i això també es demostra aquí».
