Són nombroses les veus que s’aixequen contra els productes modificats genèticament sense oferir argument científic vàlid que els qüestioni. Per a entendre la biotecnologia, i amb ella el concepte dels transgènic, hem d’analitzar l’agricultura des del seu començaments fins a l’actualitat, per a així poder veure el que suposa aquesta modificació genètica i en quina mesura altera el concepte tradicional de cultiu.
Em sembla interessant comentar una publicació de la Fundació Antama. Segons Antama, Francisco García Olmedo, catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular en la Universitat Politècnica de Madrid, prenent com punt de partida el Neolític, analitza el procés evolutiu de l’agricultura fins a l’actualitat
Sota el títol ‘Els artificis de ISIS: del Neolític als transgènics i els biocarburantes’ es realitza un recorregut sobre les fites més rellevants en el llarg camí recorregut des de les maneres de subsistència en el pleistocè fins a la producció agrària actual i futura. “Isis a Egipte, Ceres a Roma, o Démeter a Grècia, encarnen l’origen diví de l’agricultura. Segons el mite, va ser ella qui va descobrir el blat i l’ordi silvestres, i qui va revelar la troballa a Osiris, l’home”.
Malgrat que des del Neolític l’agricultura hagi sofert nombrosos canvis, especialment basats en millores genètiques, García Olmedo explica que “la gran majoria van tenir lloc entre dotze i cinc mil·lennis enrere” i encara avui conservem l’essència inicial d’aquesta manera de subsistència. “N’hi ha prou amb contemplar el testimoniatge gràfic de l’activitat agrícola en Mesopotàmia i Egipte” per a veure que l’essència del cultiu segueix sent la mateixa i que no ha disminuït la qualitat del producte.
La primera globalització va tenir lloc amb els grans viatges de circumval·lació de la Terra, la conseqüència principal de la qual va ser augmentar enormement la varietat de les dietes de tots els pobles. La segona va començar a ocórrer a mitjans del segle XX: amb la Revolució Verda, basada fonamentalmet en hibridacions interespecífiques i intervarietals; amb els nous mètodes de conservació i transport, i va tenir com a conseqüència permetre l’accés a l’aliment a molts habitants del planeta que no haguessin tingut accés a molts dels aliments.
En el final d’aquesta línia evolutiva es troben els transgènics, un element que és necessari en “la solució dels dos grans reptes de l’agricultura actual: produir més i produir més compatiblement amb el medi ambient”. A més, la mala premsa dels productes modificats genèticament “no està justificada en absolut i es deu a factors molt variats, la gran majoria ideològics”. En aquesta línia es pot considerar la decisió francesa de suspendre el cultiu del blat de moro Bt Mon 810 que sens dubte “és mancada de fonament i respon a una peculiar manera de fer política”.
Entre els reptes futurs de la producció alimentària ressalten dos factors vitals als que l’agricultura haurà de plantar cara, “copar amb l’augment de població que s’aveïna i intentar alimentar als que actualment pateixen fam”. En aquest sentit es pot considerar als OMG (Organismes Modificats Genèticament) com a un pas un pas evolutiu en la producció agrària.
