El municipi de Calonge – Sant Antoni es suma un any més al Dia Mundial del Medi Ambient, que se celebra el pròxim divendres 5 de juny, amb l’edició d’un vídeo protagonitzat pels alumnes de tercer de l’escola La Sínia de Sant Antoni i que té per objectiu oferir diverses receptes per tal de reduir la quantitat de menjar que es llença a les escombraries. Actualment al municipi de Calonge – Sant Antoni es llencen cada dia 1.600 quilos de menjar, dels quals es calcula que un 10% es podrien aprofitar, de manera que al cap de l’any es podria reduir en 60 tones el menjar que s’acaba llençant. Amb l’objectiu d’oferir algunes claus per evitar el desaprofitament d’aquests aliments, l’Àrea d’Eficiència Energètica i Medi Ambient de l’Ajuntament de Calonge, conjuntament amb l’escola la Sínia i amb Aura Serveis Educatius, han impulsat la producció d’un vídeo protagonitzat pels alumnes d’aquesta escola, durant el qual els alumnes de tercer cuinen un àpat sencer aprofitant diverses restes de menjar que sovint acaben a les escombraries.
En aquest vídeo, que es pot veure al canal youtube de l’Ajuntament de Calonge (www.youtube.com/ajuntamentdecaonge) i al web www.calonge.cat, els alumnes ens ensenyen a preparar uns paninis de refetons, uns carabassons farcits i un postre de formatge fresc, poma i galetes, tres receptes que poden variar una bona part dels seus ingredients en funció del menjar que tenim a punt de fer-se malbé, a la vegada que ens expliquen diversos consells per evitar que el menjar es faci malbé.
Dia Mundial del Medi Ambient
El Dia Mundial del Medi Ambient és una de les eines principals de les Nacions Unides per tal d'impulsar la sensibilització i acció pel medi ambient a tot el món, i se celebra el dia 5 de juny des de l’any 1972. Al llarg dels anys, aquesta celebració ha crescut fins a convertir-se en una plataforma global en què participen persones de més de 100 països.
