La tercera edició d’”Una cita amb…” a les instal·lacions d’Espelt Viticultors, a Vilajuïga, tindrà lloc el proper dilluns, dia 2 d’abril, a partir de les vuit del vespre, i en aquesta ocasió comptarem amb la participació de la popular i reconeguda cuinera Carme Ruscalleda, la única cuinera de l’Estat amb tres estrelles Michelín, i segona del món, que s’ha guanyat la seva fama amb tots els mèrits, amb el treball dia a dia respectant i ressaltant la qualitat del producte i del servei, ajudada pel seu marit Toni Balam i un equip de gairebé una trentena de professionals que han fet possible que l’establiment inaugurat el 1988 a l’antic Hostal de Sant Pau, sigui avui dia un lloc privilegiat i escollit per amants de la cuina de tot el món.
El Novembre del passat 2006 li va arribar la màxima qualificació amb la tercera estrella Michelín, la que el fa entrar a l’elit de la gastronomia mundial, convertint-se així en el cinquè establiment espanyol en obtenir aquest reconeixement -amb Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, i Santi Santamaria.
Carme Ruscalleda és autora de diferents llibres com ara «Cuinar per ser feliç» (Columna), «Del plat a la vida», «Cuina a casa» o «Cuina més fàcil i moderna amb Carme Ruscalleda», entre altres, i col·labora amb vàries revistes especialitzades com a «Descobrir cuina», i és una gran comunicadora, que arriba fàcilment al públic que assisteix a les nombroses xerrades i entrevistes que realitza sempre que pot.
La “Cita” al Celler Espelt tindrà lloc a partir de les 8 del vespre i en ella Carme Ruscalleda ens explicarà les seves vivències, experiències i records i posteriorment s’obrirà un torn de preguntes per part del públic assistent. L’acte acabarà com és habitual amb un tast de vins d’Espelt Viticultors, i compta amb el suport de les revistes «Vinos y Restaurantes» i «Cupatges» i del «Diari de Girona».
