Lloret de Mar refuerza su posicionamiento gastronómico con la inminente reapertura de un nuevo espacio que promete convertirse en referencia para los amantes de…
Quan es compleixen dues setmanes de la gran inauguració de la pizzeria La Leggenda di Napoli a Lloret de Mar, l’equip de Girona Notícies…
Les garotes —o, com es diuen a Cadaqués, engrotes; en altres punts de la costa garoines, bogamarins, oriços o urices— són els coneguts eriçons…
La coca de recapte, també coneguda com a coca de catxipanda a Lleida, coca d’arengada, coca enramada, coca de samfaina, amb pebrera a les…
La sopa de farigola és una de les preparacions més austeres i alhora més emblemàtiques de la nostra cuina. Present arreu de Catalunya i…
La canana —també anomenada aluda o alutja— és un cefalòpode capturat sovint pels pescadors que treballen amb arrossegament a la gamba. Tot i ser…
Aquest llamàntol amb salsitxes i sèpia és una sorprenent combinació de sabors que resumeix l’essència de la cuina marinera i de muntanya. Una creació…
Una sopa reconfortant i aromàtica, la sopa de fonoll és una de les moltes sopes d’herbes tradicionals dels Països Catalans, elaborada amb ingredients humils…
A Mallorca i a Catalunya és tradició preparar arrossos de mar i muntanya, combinant el millor del mar amb els productes de la terra.…
A les comarques de Ponent, al País Valencià (especialment a Bétera i altres poblacions) i a les Illes Balears, les orelletes —també anomenades oreietes…