Una "dieta delicatessen" que inclou vi negre i pernil ibèric desenvolupada per l'Institut Mèdic Europeu de l'Obesitat permet perdre una mitjana de cinc quilos en un mes de manera saludable. Un equip d'especialistes ha conclòs que aquests dos productes presos amb moderació i dins d'una taula d'aliments compatibles "poden complaure no només les nostres papil·les gustatives, sinó també al cor pel seu efecte cardiovascular", ha informat l'Institut en un comunicat. Per això, han desenvolupat una dieta hipocalòrica basada en el consum diari de vi negre i pernil ibèric i rica en fruites, verdures i proteïnes saludables
La dieta està dissenyada per perdre entre 4 i 6 quilos en 4 setmanes i inclou instruccions nutricionals individuals per a dones, homes i esportistes.
Tots els dies s'inclou vi negre i pernil ibèric, al costat d'una gran varietat d'aliments nacionals preparats en la seva majoria de manera tradicional.
El patró de consum diari recomanat de negre és d'una copa de 150 ml en el cas de les dones i fins a dues copes de la mateixa quantitat en els homes, repartida entre el dinar i el sopar.
