De ben segur que el pas del temps, a mes de millorar la qualitat del vi ,també millora la capacitat de les persones ,per raonar reflexiona i valorar vers els problemes que dia rere dia sorgeixen de la quotidianitat i d’especulació d’excés de protagonisme , principalment en aquells casos en que intervé l’administració per intentar trobar solucions a problemes que deriven de la manca de sentit comú i de gestió governativa , a conseqüència del desconeixement del desenvolupament de la historia consumista de la població en el mont rural i humil, des de segles, i dels ciutadans en general.
Arreu de les nostres contrades, un dels productes mes importants en el mont agrícola junt amb el pa i l’oli, era el vi i l’aigua; amb aquests quatre productes, a 2/3 de la població, poca cosa mes els mancava per tenir una alimentació regular diària, complementada amb llegums ,tubercles i poca carn en molts de casos .
La cultura del vi , també s’estenia a les grans capitals , que igual que la llet també es comercialitzava en petits comerços sense tenir ni vaques ni vinyes.
Fins fa poc temps , es podien comptar amb els dits de una ma , els joves que en un dia de festa , s’embriagava amb vi a tot Catalunya, tot i que de temps immemorials s’ha consumit en els àpats , fins i tot adolescents de totes les edats, però sempre amb la mesura recomanable que la intel•ligència d’aquella gent inculcava amb el pas del temps; seria una irresponsabilitat per part meva ,no reconèixer , que en totes les èpoques hi ha hagut gent que el beure els a privat de “veure” be, fins i tot consumint vi ; però la alarma social que estem patint actualment, no l’ha provocada el consum de vi, sinó que ve provocada per l’especulació , la manca de sentit comú i de sentit de governabilitat ,potenciant i protegint a un sector de la societat inversionista i corrupta , incitant a la joventut a l’ambient de consum de drogues i tot tipus de begudes alcohòliques , entre les quals no s’inclou el vi .
Si eliminem el consum moderat del vi, com justificarem les subvencions destinades a aquest sectors que no volen perdre el prestigi de tants anys.
No voldria pensar que la influencia americana pugui ser tant potent en aquests moments , i que indirectament es podria fer apologia en favor de la Coca-cola , Pepsi-cola o Fanta,en substitució del vi en els àpats . De l’especulació i dels governs ,es pot esperar de tot ,fins i tot decència.
Es podria fer un repàs fent marxa enrere, quan el govern espanyol feu apologia en favor de l’oli de gira-sol i de soja , en detriment de l’oli de oliva , perquè aquest produïa colesterol, però l’enviava als americans ,de on procedia la soja i el gira-sol. A mi hi ha moltes coses que no em lliguen , però per …nassos .. em tinc d’adaptar , però no combrego amb rodes de moli.
Arxiu de Veu:*Marius Viella – Grup Gironanoticies.com
