Amics i companys del sector turístic estan organitzant un acte d’homenatge a Eudald Vila, que ens va deixar el 31 de desembre de 2006. L’acte se celebrarà el divendres 5 d’octubre, a les 21 h, a l’Hotel del Prado, a Puigcerdà, amb l’assistència de diferents personalitats del món de l’hostaleria i del turisme de Catalunya.
L’homenatge consistirà en un sopar que elaboraran diferents restaurants de la Cerdanya, i que es caracteritzarà pel to festiu i alegre, tret definia la personalitat d’Eudald Vila.
Eudald Vila va fundar a Alp, situat a pocs quilòmetres de la boca nord del túnel del Cadí, el Restaurant Hotel Ca l’Eudald, en una àmplia avinguda arbrada, a prop de la plaça de Catalunya. L’Eudald havia après l’ofici a l’establiment familiar, la Fonda Cerdanya, de Puigcerdà, i més endavant va emprendre el seu propi camí en aquest municipi de la Cerdanya.
Un bon amic seu, com és Llorenç Mira i Casanovas, en destaca “aquella alegria, dinamisme i aquella ironia que sempre tenia”. Així mateix, remarca que era “un lluitador nat, amb idees concretes i una clara visió del turisme per al nostre futur a tenir en compte”.
A més a més, era “una persona molt ben relacionada i estimada tant en el món de l’hostaleria i la restauració com en el món social”, amb “una sensibilitat humana reconeguda per tothom ja que “mai tenia un ‘no’ per a ningú”.
“La veritat és que al seu costat tot era més fàcil de fer i positiu, ja que tenia solucions per a tot”, assegura Llorenç Mira. Aquest bon fer professional i el seu toc d’humanitat característic el va saber inculcar a tota la seva família, que continua la tradició familiar amb l’esperit eminentment afable i alegre de l’Eudald.
Biografia
Eudald Vila Villaró va néixer al Pinell (Solsonès) l’any 1946. De petit, ja es va traslladar amb els seus pares a Puigcerdà, on van obrir la Fonda Cerdanya. De jove, dels anys 63 a 66, va estudiar a Madrid, a l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme, on va formar part de la primera promoció de l’Escola d’Hostaleria d’Espanya. Des de la Fonda dels seus pares, va promoure la formació de la Societat Gastronòmica del Pirineu, amb tertúlies matinals els diumenges conegudes com a “Missa de 10”. Aquesta associació encara està activa i segueix promovent els plats típics de la comarca.
Després de casar-se, es va instal·lar a Alp, on amb la seva esposa van obrir un petit hotel amb restaurant propi, el que avui dia coneixem com a Hotel Restaurant Ca l’Eudald. Des d’aquí, va treballar per al món de la restauració i va tenir sempre un paper important impulsant la cuina típica de la comarca. Membre de l’Associació d’Hostaleria de la Cerdanya, es va integrar al Consell d’Administració del Patronat de Turisme Costa Brava-Girona.
Eudald Vila va ser una persona molt activa i mantenia una col·laboració molt estreta amb l’Oficina Comarcal de Turisme. També era membre de diferents festes populars de la comarca, com l’Aplec de la Xicoia, El Trinxat i la Festa del Nap de Ger. Va ser impulsor fa 20 anys de la Mostra Gastronòmica d’Alp amb l’exalcalde Josep Taja. Ens va deixar el 31 de desembre de 2006.
