L'Àrea de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Tossa ha participat aquest cap de setmana en el B>;TRAVEL (antic Saló Internacional de Turisme de Catalunya) dins les accions de promoció del municipi i de la campanya Tossa Dolça, enfocada a donar a conèixer els dolços típics tossencs. Concretament, s'ha degustat més de 800 dolços típics de Tossa en el B-Delicious, on l'ajuntament hi tenia stand propi durant els tres dies de la fira.
Enguany, ha estat la quarta edició que l'ajuntament hi participa, continuant en la seva línia d'apostar pel turisme de proximitat. S'hi ha promocionat Tossa i el seu patrimoni cultural, l'oferta d'allotjaments, la cuina tradicional tossenca, les sortides de natura, etc. En definitiva, s'ha posat en valor Tossa com una destinació amb gran diversitat, a través de la campanya Tossa Dolça.
Les pastisseries que enguany participen a la campanya són Pastisseria Neras, Pastisseria-Granja de Tossa, Pastisseria Sant Pere, Pastisseria Tomàs, Pastisseria Abellán i Pastisseria Ca la Nydia. Precisament, a banda de realitzar un nou fulletó promocional, una de les novetats d'enguany és la participació de Ca la Nydia, amb mallat, carquinyolis d'avellana i coca de ratafia.
Cal recordar que la Pastisseria Tomás ja promociona "Les illes de Tossa" i "Els petons de l'Ava Gardner" (illes de diferents mides compostes per una mescla de clara d'ou i sucre amb café, coco o xocolata entre d'altres).
La Pastisseria-Granja de Tossa participa amb "La torre d'en Joanàs (forma cilíndrica de pasta fina farcida de crema i amb sucre per sobre) i "les torretes dels moros".
La Pastisseria Abellan participa amb les "Virutes de Sant Josep" (ametlla picada banyada de xocolata), els "Pralinets de turró" (neules farcides de torró de xixona) i "Les neules de Tossa" (full prim de pasta de farina amb forma de canó i recobertes algunes de xocolata blanca o negra).
La Pastisseria Neras continua amb les "Florentines de Tossa" (caramel dolç barrejat amb fruits secs de cinc tipus: pinyons, ametlles, nous, panses i avellanes) i els "Barrets i Bastons del Pare Pelegrí".
I la Pastisseria Sant Pere ofereix la "Tortada de Tossa" (bescuit amb mantega i avellana), les "Brises de Tossa" (pasta de neula amb farciment d'avellana ) i les "Túrsies" (pastes de té amb festucs).
