El municipi de Vilobí d’Onyar celebrarà els pròxims dies 18 i 19 d’octubre la tercera edició de la Fira de la Llet, esdeveniment que arribarà dins el marc de la 27ena festivitat de Sant Galderic. Enguany, la comissió organitzadora ha preparat un ventall d’actes lúdics, gastronòmics, culturals, comercials i professionals que persegueix un objectiu dual: esdevenir un reclam tant per a les persones vinculades a l’agricultura i a la ramaderia com per a tot el públic en general, oferint així una fira que serveixi de plataforma promocional del poble i que beneficiï, de retruc, al sector comercial.
Segons el regidor de Promoció Econòmica del poble, Joan Viñolas, la tercera edició es presenta amb una programació dirigida “a totes les edats” i “a tots els públics”. Aquesta polivalència es constitueix a través d’activitats ja consolidades com el Concurs de munyir a mà o la desfilada de maquinària agrícola, i amb l’aparició de noves iniciatives com per exemple una llet pròpia de la Fira o un concurs fotogràfic.
Com va la preparació de la fira?
Joan Viñolas: Estem enfeinats preparant totes les activitats d’aquesta tercera Fira de la Llet, un esdeveniment que començarà el proper dijous amb una jornada tècnica composta de quatre ponències. Aquest any, la jornada s’acabarà amb l’entrega d’un reconeixement dirigit a una persona pertanyent al sector.
El gruix d’activitats, però, arribarà el cap de setmana.
J.V. Sí. La Fira començarà el dissabte i ho farà amb una doble inauguració: la de la fira com a tal i la d’una obra d’art anomenada el “Paller dels Oficis Antics” construïda per en Ramon Oliveras. Es tracta d’una estructura que simula un paller dels de sempre que està rodejat per vuit mosaics, cada un dels quals representa a un dels oficis antics que hi ha hagut al poble.
Parli’m de les novetats.
J.V. Aquest any tenim una llet sencera pasteuritzada de la fira. O sigui, puntualment envasarem una llet que vendrem durant la fira perquè la gent pugui comprar llet pasteuritzada provinent de les granges del poble. A més, també hem preparat un concurs fotogràfic sobre la relació del poble amb el món lleter i de la pagesia en general: hi ha hagut un total de vint participants i hem rebut seixanta fotografies, però els premis s’entregaran durant la fira. Finalment, durant les dues edicions anteriors hem anat recopilant fotografies antigues que es presentaran aquest any amb un àlbum fotogràfic, amb l’objectiu d’explicar la història de la pagesia a Vilobí d’Onyar.
Es tracta d’una festa per a petits i grans?
J.V. Exacte, hi ha activitats per a totes les edats i per a tots els gustos. Tot i així, ens resulta molt complicat marcar-nos una xifra estimada de visitants, el temps hi pot influir molt, però l’any passat hi van passar unes 10.000 persones i en aquesta edició, si fa bo tal i com apunta la previsió a llarg termini, els podríem superar.
La jornada tècnica com a tret de sortida
El primer tastet de la fira arribarà el dijous 16 d’octubre a través d’una Jornada Tècnica Agro-ramadera que se celebrarà al teatre de Can Sagrera i que estarà presidida per l’alcaldessa del municipi, Olga Guillen. Durant l’activitat es tractaran diverses temàtiques com les noves tecnologies en regadiu de goteig en el cultiu de blat de moro o la relació entre els índexs reproductius i l’economia a l’explotació de vaques de llet, per exemple. Després d’una pausa amb el seu respectiu cafè, es continuarà amb més conferències, amb una taula rodona i col•loqui i amb l’entrega del tercer reconeixement al mèrit a la promoció del sector lleter. La jornada, que tindrà un cost de cinc euros, es clausurà amb un dinar per a tots els assistents i més tard, a dos quarts de nou del vespre, amb la presentació del llibre “Història gràfica de la pagesia a Vilobí d’Onyar” i del vídeo de promoció turística del poble.
El gruix d’activitats, però, s’iniciarà el dissabte 18 d’octubre. Després d’una caminada popular ben matinera i d’una exhibició de petanca, la fira s’inaugurarà (juntament amb l’obra “El Paller dels Oficis Antics”) a dos quarts d’onze del matí a la zona esportiva. A partir d’aquest moment, des d’un quart de dotze del migdia, amb la presentació d’un llibre de Sergio Sabini, fins a les set de la tarda, amb un concert de l’orquestra Jove de la Selva, la Fira de la Llet albergarà una munió d’activitats dispars: des del concurs de munyiment a mà fins a la projecció del fotodocumental “Llet, masies i tradició”, passant per un torneig d’escacs juvenil o una xerrada a càrrec dels nutricionistes de Danone.
Els actes continuaran diumenge des de ben d’hora amb una concentració, un esmorzar i la posterior ruta de tractors d’època pel municipi i amb la 2na “Cursa Ciclista Fira de la Llet”. A les deu del matí, per la seva banda, tindrà lloc una exhibició de puntaires, mentre que a les onze l’església del municipi acollirà l’ofici solemne en honor a Sant Galderic. Moltes de les activitats tindran lloc al migdia, entre les quals la ponència de la cuinera amb tres estrelles Michelin, Carme Ruscalleda, que oferirà petits consells amb productes làctics al Pavelló de Vilobí. A la tarda, la tercera edició de la Fira encararà la seva recta final amb una audició de sardanes de la cobla Principal de Banyoles, amb un espectacle de titelles a càrrec del grup PANIS i amb una sessió de ball amenitzada pel conjunt CHUS.
A més a més, també se celebraran altres activitats complementàries com ara passejades amb ponis, una mostra d’animals de granja o la presentació de la llet fresca pasteuritzada “Fira de la Llet Vilobí d’Onyar”. Les exposicions també faran acte de presència al poble selvatà amb un concurs fotogràfic sobre el sector làctic, una mostra d’eines antigues en miniatura o una demostració de maquetes dins d’ampolles, per citar alguns exemples.
