Jean Luc Figueras i Coque Malla van posar ahir a la nit el ritme a la tercera nit del festival Gastromusical del restaurant Molí de l’Escala. Cuiner i artista van coincidir a l’escenari on Figueras va estrenar la JLF Band formada per cuiners i sommeliers. El Gastromusical arriba al cap de setmana amb dues noves propostes: el Gastrokids i el Gastrocinema. Aquesta tarda els més petits seran els protagonistes del festival amb tallers interactius de música i gastronomia.
Jordi Jacas va presentar ahir una nova nit màgica al Molí de l’Escala amb dos referents, Jean Luc Figueras a la cuina i Coque Malla, a l’escenari. L’impulsor del Gastromusical va recordar com, amb només 17 anys, va tenir l’oportunitat de formar-se en un dels restaurants més prestigiosos del país i va poder treballar al costat de Jean Luc Figueras. “I ho feia amb una banda sonora on, entre altres, hi sonaven Los Ronaldos de Coque Malla”, va recordar Jacas que va afegir “estem parlant de dos rockers, a la cuina i a l’escenari, i molt fidels a la seva filosofia”.
Jean Luc Figueras, un dels cuiners més influents del país i en part responsable de l’èxit de la cuina catalana, va oferir un menú inspirat en la música de Coque Malla i centrat en productes de temporada. El sopar es va obrir amb una coca de pasta filo de sardines i ceba caramel·litzada i amb cabra de mar en tàrtar, alvocat, esferes i gelat de tomàquet. Després va seguir amb un caneló de ceps i fetge gras i salsa perlé i amb un colomí de les Landes en dues coccions, papillota de botifarra negra. El menú es va tancar amb un pa de pessic d’alfàbrega, gelat de iogurt i préssec.
Després del concert, l’exlíder de Los Ronaldos va pujar a l’escenari i en un format intimista, només amb la seva veu i guitarra, va presentar el seu darrer treball Mujeres, on fa una retrospectiva a la seva trajectòria musical i també personal. Berlín, No puedo vivir sin ti, La carta o Lo intenta van ser alguns dels temes que Malla va anar desgranant dalt l’escenari.
La tercera nit de Gastromusical tenia preparada una sorpresa amb la presentació al Molí de l’Escala de la JLF Band, impulsada pel mateix Jean Luc Figueras i on està acompanyat del músic professional Fran Mercader, i de cuiners i sommeliers convertits en músics. El grup va oferir diferents versions, entre les quals Hace calor de Los Rodríguez i en la que van comptar amb la participació del mateix Coque Malla.
Avui, els més petits
Avui dissabte 2 d’agost el festival s’obre per primera vegada als més petits amb el Gastrokids, una iniciativa que els farà protagonistes d’una tarda plena d’activitats i tallers interactius al voltant de la música, la cuina i els hàbits saludables.De la mà d’Anxoves de l’Escala, els nens coneixeran aquesta valuosa i mil·lenària conserva, tot aprenent a preparar i empotar anxoves.La Fundació del Futbol Club Barcelonai la Fundació Alicia ensenyaran als nens i nenes que portar un estil de vida i una alimentació saludable no és difícil, i que fins i tot pot ser una tasca divertida. Per acabar el dia, els responsables dels tallers de percussió corporal, Santi Serratosa, i beatbox, de la mà de Markooz, faran una demostració de les seves respectives tècniques i ensenyaran als nens a treballar la capacitat de percussió del seu cos i l’habilitat per imitar sons amb la boca.
Demà, diumenge 3 d’agost, el cinema entrarà també per primera vegada al Gastromusical amb el Gastrocinema, on es projectarà la pel·lícula Quadrophenia, basada en l’òpera rock del mateix nom de la banda anglesa The Who. El sopar reproduirà l’ambient d’una nit de cinema i traslladarà a l’ambient mod de l’Anglaterra dels anys 60 i 70. Els encarregats de tancar la vuitena edició del Gastromusical seran el grup Jazz Machín i el xef Víctor Quintillà, el dilluns 4 d’agost.
Durant el Gastromusical, es pot veure també l’exposició ‘…I per postres? Hiperpostres’ de la Fundació Lluís Coromina – Espai Eat Art de Banyoles. En la mostra, s’explica l’intercanvi creatiu entre el pintor Xavier Escribà i el cuiner Pere Arpa, del restaurant Ca l’Arpa de Banyoles, premiat amb una estrella Michelin. En aquesta exposició es posen en contacte el món de l’art i el menjar, una fórmula explorada en altres ocasions però que continua establint nous i sorprenents vincles.
Un festival solidari
El festival, com ja va fer l’any passat amb Càritas, destinarà els diners que es recaptin en el sorteig de regals que es farà al final de cada vetllada per una causa solidària. L’associació beneficiada en aquesta ocasió serà la Fundació Banc dels Aliments de Girona, que té com a finalitat lluitar contra la fam i el malbaratament dels excedents alimentaris, fent-los arribar a les persones més necessitades del nostre entorn. Per a aconseguir més donacions, aquest any l’empresa Codiwise s’ha afegit al Gastromusical. En el sopar, els comensals trobaran a les seves taules uns codis QR que podran escanejar amb l’aplicació de Codiwise i faran una donació al Banc dels Aliments de Girona. Escanejant els codis, optaran a un premi i aconseguiran 1€ de participació en la Loteria de Nadal, gentilesa de l’administració número 1 de l’Escala, l’Anxova Milionària.
El Gastromusical és una iniciativa pionera promoguda pel restaurant Molí de l’Escala que uneix música i gastronomia, art i solidaritat. Un artista i un cuiner s’expressen al mateix temps, l’un a l’escenari i l’altre als fogons, i el resultat és “una combinació exquisida de plaers intensos”. El xef convidat proposa un menú exclusivament pensat i adaptat al perfil del músic que actuarà a continuació. La intimitat de l’espai i la proximitat amb els creadors esdevenen els ingredients bàsics per a unes nits màgiques en un entorn privilegiat: l’Empordà.
|
Dissabte 2 |
Diumenge 3 |
Dilluns 4 |
|
Gastrokids |
Gastrocinema |
Sopar – concert |
