Catalunya és la comunitat autònoma que registra un consum més alt de conill, amb cinc quilos per habitant i any, segons ha explicat avui el conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR), Joaquim Llena, que ha anunciat un pla estratègic per als cunicultors, un sector que ha vist com s’han multiplicat els costos de producció sense que hagin pujat els preus a les botigues.
«Des del DAR som plenament conscients que aquesta situació posa en grans dificultats la viabilitat d’un sector tan important a Catalunya», ha assegurat Llena, i ha afegit que la comunitat catalana no és només la màxima consumidora sinó també una de les principals productores juntament amb el País Valencià i Galícia.
Pèrdues de 70 cèntims per conill
El president de la Federació d’Associacions de Cunicultors de Catalunya (FACC), Manel Terrado, sosté que els productors estan perdent «al voltant de 70 cèntims per conill».
Llena ha apostat per realitzar un «esforç en comercialització» que acosti els supermercats «productes precuinats de conill» que fins ara són «pràcticament inexistents».
El conveni firmat avui Lleida entre el DAR i l’associació que presideix Terrado per impulsar el pla estratègic preveu la creació d’una comissió que elabori un diagnòstic del sector i el presenti a la taula sectorial abans que acabi el primer trimestre d’aquest any.
300.000 conilles reproductores
L’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) formarà part d’aquesta comissió, segons l’acord que estableix un conveni econòmic plurianual per portar a terme les mesures que estableixi el pla.
El cens de conilles reproductores arriba a 300.000, fet que representa un 24% sobre el total d’Espanya. Durant els últims cinc anys, des de Catalunya s’han exportat conills per valor d’entre 6 i 13 milions d’euros cada any.
A més, els conills sacrificats a Catalunya superen els 16 milions, cosa que representa més de 20.000 tones de carn, segons les dades del DAR.
