El restaurant Self La Garrotxa, dirigit per Llorenç Comas, ens presenta aquest any un Llom de Bacallà amb melmelada de tomata de la pera i olivada. Un plat, l’últim de tots els que els hem presentat, que podreu tastar el 26 de novembre, en el marc del sopar-presentació de la mostra o al llarg de tot el mes, fins al 26 de desembre, als diferents restaurants participants.
LLOM DE BACALLÀ AMB MELMELADA DE TOMATA DE LA PERA I OLIVADA.
