CIURONS AMB COL, OSSOS DE L’ESPINADA I PEU DE PORC
És una mena d'Escudella d'hivern pròpia de Menorca. A l'Alguer, hi ha un plat molt similar, Ciuró amb col i costella de porc, que també es fa amb "judia" o mongetes: s'hi solen incloure fonolls, [Leer más]
